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Konig Ludwig
Weissbier Hell
皇家路德威小麥啤酒

NT$220NT$3,500

品酒資訊

酒帽量龐大且消散相對快速,酒體呈淡金色,香氣為帶丁香的酵母和一點青草,有點相似於菸草的氣息。入口可以喝到帶丁香的酵母,以及微微的青草調性、焦糖和穀物的風味。

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描述

產品介紹

產        區:德國
分  類:Weissbier Hel
酒精濃度:5.5%
容量包裝:500ml

 


酒廠介紹

德國皇家路德威啤酒(König Ludwig)是一家位於巴伐利亞的啤酒廠,酒廠口號“Bier von königlicher Hoheit”,可翻譯為屬於皇室的啤酒,之所以能稱為皇家啤酒,其正統性是因為他的創辦人Luitpold Prinz von Bayern巴伐利亞路易波特王子,不僅是巴伐利亞王國最後一位國王路德威三世的曾孫,也長期經營啤酒事業。另外,路德威家族中的路德威一世也曾參與撰寫世界著名的1516年巴伐利亞純酒令(Reinheitsgebot)。

維特爾斯巴赫(德語:Haus Wittelsbach)家族不僅是德國最富歷史的王公世家之一,更從11世紀到19世紀起在歐洲歷史上扮演著重要的角色,其中最讓大家熟悉的應該是童話國王路德威二世所建的新天鵝堡(Schloss Neuschwanstein),不但成為了迪士尼樂園的範本, 每年更是吸引來自世界各國超過140萬人前去參觀。而另外一位國王路德威一世在181010月與泰瑞莎公主的婚禮,更是今日之所以會有慕尼黑啤酒節的緣由。

維特爾斯巴赫家族在1260年建立了第一座酒廠, 到了1292年,在今日路德威酒廠位置Kaltenberg興建了修道院及城堡。那個年代只有皇家才有權釀造並販售小麥啤酒,時至今日皇家路德威酒廠依舊堅持800多年的傳統釀造工藝,也深受世界各地的啤酒愛好者所喜愛。另外,更值得一提的是皇家路德威啤酒瓶蓋上的巴伐利亞皇室徽章,也完整凸顯出其皇家的正統性。

其中,皇家路德威小麥啤酒(König Ludwig Weissbier Hell)不同於大麥麥芽多以頂層發酵的方式釀造,採用的是低溫發酵釀製技術,讓酒體中存留著巴伐利亞皇室獨有的活酵母。在當時以其獨具的技法,創造出難以匹敵的美味,也讓皇家路德威小麥啤酒一度獨佔巴伐利亞地區的小麥啤酒市場,每一口都感受得到濃郁的麥芽香氣,以及渾厚的柑橘、香蕉與蘋果風味,著實是一款層次豐富的小麥啤酒呀!

 

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