描述
產品介紹
年 份:2021
產 區:Weinviertel , 奧地利
品 種:Riesling 100%
酒精濃度:12.5%
容量包裝:750ml
酒莊介紹
艾本納〈Ebner-Ebenauer〉酒莊位於奧地利東北部的Weinviertel產區,由一對夫婦共同經營,男主人Manfred來自釀酒世家,為家族第十六代傳人,在大學時期毅然中輟商學院的課業,決心繼承家業成為一位釀酒師,因此轉而至葡萄酒學校學習葡萄種植與釀酒學,在那兒他遇到了他的太太、也是事業上的得力幫手─Marion。
女主人Marion婚前的生涯則更是帶點傳奇色彩,雖然不是出身於釀酒世家,卻在14歲的青少年時期就矢志成為一位釀酒師,開始跟在維也納近郊知名酒莊Wieninger的主人身邊學習葡萄種植與釀酒,爾後更進入葡萄酒學校研讀一流的專業課程,畢業後至好萊塢短暫工作一年,於21歲時成為葡萄酒商─收購優質葡萄釀造自己創立的品牌Melusine的紅、白與氣泡酒,年僅26歲時就已經累積了相當豐富的葡萄〈酒〉種植、釀造與行銷的專業知識。
2007年,Manfred與Marion兩人步上紅毯另一端後,建立Ebner-Ebenauer品牌,這兩位年輕的釀酒師共同接手了家族的釀酒事業,齊心協力照料十公頃、樹齡三十年至六十年的葡萄園。兩人相互扶持,以尊重自然與環境的態度細心地栽植葡萄,除了堅守傳統風格、重視風土條件之外,也不忘創新並與國際接軌,因此在奧地利當地葡萄酒專家注意到Ebner-Ebenauer之前,已經有許多國際的知名葡萄酒專家,如Robert Parker、David Schildknecht及Jancis Robinson等人給予Ebner-Ebenauer葡萄酒高度的評價。
酒款介紹
EBNER-EBENAUER 麗絲玲白酒的葡萄種植於遠古時期原為海洋沙洲的Weinviertel地區,葡萄園密布鵝卵石,土壤組成為甲殼類風化石灰質的沙礫,完熟的葡萄與十月底手工小批量採收,去梗、榨汁後於不鏽鋼槽中進行發酵及培養約四個月,成就富含礦石氣息的清麗酒質。