Greywacke Wild Sauvingon Blanc
灰瓦岩酒莊 野生發酵 蘇維翁白酒
NT$1,780
品酒資訊
這是一種嶄新的白蘇維儂風格，層次豐富又相當有重量，散發著像是甜點工坊中，青蘋果卡士達派與檸檬奶霜的甜香氣息，夾雜著盛夏的黃色水果、桃子芬芳，點綴著蒔蘿、墨西哥辣椒等新鮮香草與淡淡的木質煙燻氣味。
酒體既輕柔又飽滿，充滿堅果和柑橘類口感，有著獨特的打火石(flintiness)礦物感與爽脆(crisp)多汁(juicy)的悠長餘韻。
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描述
產品介紹
年 份：2022
產 區：Marlborough,New Zealand
品 種：100% Sauvignon Blanc
酒精濃度：13.5%
容量包裝：750ml
Cloudy Bay創廠釀酒師自有酒莊
灰瓦岩酒莊 (Greywacke Winery)由傳奇的”紐西蘭白蘇維儂之父” Kevin Judd於2009年創立，其命名來自一種獨特的土質，這種土質混合了岩石風化到砂過程中的所有元素，如石英、長石、雲母等多種岩石碎屑。因此除了良好的排水性外，這類型土質可賦予葡萄酒與眾不同的結構性與礦質感。
灰瓦岩酒莊使用的葡萄主要產自馬爾堡懷勞平原中部(Wairau Plain)和南部山谷(Southern Valley)的兩大次產區中數座品質極為卓越的單一莊園，其中包含馬爾堡著名釀酒世家－薩瑟蘭家族（Sutherland）培育掌管的頂級葡萄園。灰瓦岩酒莊以釀製白蘇維濃（Sauvignon Blanc）與黑皮諾（Pinot Noir）為主，夏多內（Chardonnay）、灰皮諾（Pinot Gris）、麗絲玲（Riesling）為輔。旗下最令人玩味的葡萄酒當數兩款風格截然不同、特色鮮明且各自耀眼的白蘇維濃。
