產品介紹

年　　份：2022
產　　區：斯諾維尼亞- Štajerska
品　　種：Šipon 100% (50年老藤)
培　　養：陶甕發酵浸皮一個冬季
容量包裝：750ml

｜酒款介紹

陶甕酒是Matic的寶貝，雖然是新嘗試， 但感受得到滿滿的愛！ 陶甕埋在地下發酵浸皮一個冬季， 挖出來後在地窖中陳放。
Šipon aka Furmint，放在陶甕中帶給這款酒質樸 ，接近大地的力量感，葡萄也得以展現出真實樣貌。 帶著烤桃子、甜香料氣息，單寧完整了架構， 喝得出內涵，感覺得到靈魂。
相傳拿破崙 (是個美食家！) 抵達斯洛維尼亞時， 有人給他了杯Šipon葡萄酒， 他說：“C’est Bon!” (這真好喝！)， Šipon的名字就這樣流傳下來。 現在，我們不用征服歐洲，一切盡在口中。

｜酒莊介紹

Matija Zerjav Aka Matic是第三代葡萄農，從小在葡萄園長大。與祖父感情深厚的他，傳承了對葡萄園與這片土地的熱愛。酒窖建於1852年 (最近全升級為太陽能發電！)，他從24歲就開始接管一切，年輕但不莽撞，理解傳統但不害怕挑戰與創新。基於對自然的信仰，Matic選擇有機農法和生物動力法來種植他9公頃的葡萄，不是因為這很流行，而是他堅信這才是應該釀造的方式。至於中心思想，他想釀造自己喝時不用有所顧忌，明天不會頭痛的葡萄酒 (好重要)！希望孩子們可以自由的在園中玩耍，如果他們願意的話，某天可一起在同片土地上耕種。