品酒資訊

栽種於富含白堊質黃土中的葡萄分別於2021年 & 2022年九月中以人工採收，整串榨汁後保留30%的葡萄進行浸皮發
酵20天，再於中型法國橡木桶〈50%新桶〉無溫控酒精發酵，2021年的部份與酒渣浸泡培養22個月、2022年的部
份與酒渣浸泡培養10個月後進行混調，未澄清、未過濾直接裝瓶，僅在裝瓶時添加少量的SO2。