Domaine Vincent Wengier Bourgogne Chardonnay
文森 ‧ 溫傑酒莊 布根地 夏多內白酒
NT$1,250
品酒資訊
這款白酒使用的夏多內（Chardonnay）種植於 Préhy 地區石灰岩黏土（clay-limestone）。採收後使用溫控的不鏽鋼桶、保留酒渣進行熟成，賦予酒款更多圓滑口感與複雜香氣。飽含白色水果的香氣，口感圓潤，並有礦物質感帶來平衡。是一款適合作為開胃酒，或是搭配魚或貝類料理一起享用的葡萄酒。
描述
產品介紹
年 分：2022
產 區：Bourgogne, France
品 種：Chardonnay 100%
酒精度：13 %
容 量：750ml
｜得獎紀錄
2018 和 2020 年份巴黎綜合農業競賽金獎。
國際吉爾伯特和蓋拉德挑戰賽金牌。 88/100（2018、2019、2020）。
2019年里昂國際比賽金牌，2018和2020年份銀牌。
2022年阿歇特葡萄酒指南中獲得一星，2024年獲得兩星。
｜酒莊介紹
Domaine Vincent Wengier 文森 ‧ 溫傑酒莊
Vincent Wengier 酒莊始建於 1950 年，位於夏布利南方產區-普雷(Préhy )，距巴黎東南兩小時車程。莊主 Vincent Wengier 於1998年自父親Alain手中接下家族酒莊後，改變了酒莊的營運方式，停止使用化學肥料、殺蟲劑與防腐劑，並引入綠色農業方法。2018 年時成立了自己的同名品牌Domaine Vincent Wengier 文森 ‧ 溫傑酒莊。
酒莊目前持有 26 公頃的葡萄園，分佈在四個法定產區。強調永續發展與環境保護，並致力於促進葡萄園內的動植物發展。於2019年獲得高環境價值認證的最高等三等級，並於 2023 年獲得有機認證。
其葡萄園位於夏布利產區經典的黏土-石灰岩土壤，這些土壤中富含古代海洋的生物化石，因此釀出的葡萄酒帶有清晰透徹的礦物感。非常適合非常適合搭配白肉或海鮮享用。釀酒時採用恆溫的不銹鋼桶儲存葡萄汁，並進行長時間、緩慢的酒精發酵，待蘋果酸乳酸發酵後，再將葡萄酒於細酒糟中放置八到十個月。Vincent Wengier 所釀造的酒款在多個國際知名葡萄酒雜誌和比賽中獲得高分與金獎，是夏布利備受矚目的釀酒師。
