Xavier Vignon Arcane 0 Le Fou VDF
札維耶酒莊 塔羅牌系列 愚者紅酒
NT$1,300
品酒資訊
Arcane的意思是神秘奇幻而難以理解的事物。Xavier以西洋最奧秘的塔羅牌組作為酒標，每一張卡牌即象徵在特殊的年份與風土條件下才能誕生的一款葡萄酒，表示每一款只會生產一次，因此成為藏家欲罷不能的經典收藏。
“Le Fou”是塔羅牌中的“愚者”，是系列卡牌當中編號0號的特殊卡牌，象徵“開始，勇於追求理想”。這一款以愚者牌卡為名的葡萄酒，釀造理念更是打破AOC限制的經典之作。
混合了五個絕佳年份，葡萄分別來自教皇新堡，Rasteau村，Ventoux村，以及高海拔隆河丘村莊的葡萄園。總計混合超過15個不同酒液的橡木桶所調配而成。證明Xavier先生對於香檳區調配工藝的嫻熟，對各個風土地塊的掌握，以及天馬行空的創造力，以此作為編號0號的愚者，可謂十分貼切。Jeb Dunnuck 更給予這一款超越AOC酒款，驚人的96分高分肯定。
描述
產品介紹
年 分：NV
產 區：Rhône, France
品 種：Grenache 85%、Mourvèdre 5%、Syrah 5%、Caladoc 5%
酒精度：15 %
容 量：750ml
｜國際評分
Jeb Dunnuck 96
Wine Advocate 96
｜酒莊介紹
Xavier Vignon 札維耶酒莊
- Châteauneuf du Pape, Vallée du Rhône
- 人稱“隆河谷區Michel Rolland”超級釀酒顧問
Xavier Vignon 出身於法國北方的Picardie，靠近香檳區。在成為世界聞名的釀酒師之前，他原本學習的是地質研究，透過長年研究香檳區的化石地質，以及與許多釀酒師的交流為契機，才一步步涉略種植、釀造及管理，成為世界知名的釀酒顧問。
他的釀酒顧問身分，讓他除了在法國當地的波爾多地區、香檳區、阿爾薩斯地區及隆河區之外，也像世界知名的Michel Rolland一樣，受聘飛往南半球的澳洲跟紐西蘭提供他專業的釀造顧問。
他曾擔任南隆河教皇新堡多間名莊的釀酒顧問，包括Vieille Julienne, Marcoux, Grand Veneur, Raymond Usseglio, La Nerthe, 以及Mordorée。
在這樣的背景之下，Xavier 對於種葡萄品種都有極高的掌握度。根據對各種葡萄的深入了解，不論單一品種或多種品種的混合，他都能充分掌握，並且保留充分的礦物感，因此受過他主導的酒莊，除了根據AOC產區特有的風土表現，風格上呈現更加優雅滑順的個性。紅色莓果豐沛，單寧細緻。
當他在距今20多年前，第一次造訪南隆河時，他便被這個地方深深吸引住。高達25種以上多元化的葡萄生長環境，完美的天候條件，高比例的荖藤。當產區內同時能生產多種高水準的葡萄時，混合的藝術在此就變得更加珍貴，這也是Xavier 最為人稱道的獨到之處。
因此Xavier 決心在南隆河谷的教皇新堡區成立以自己為名的酒莊。既然賭上自己，Xavier 對於葡萄的品質非常講究，從他擅長的地質研究，到葡萄園的管理，附近的地形地勢，以及如何反映在最終葡萄品質上。因此酒評家皆盛讚Xavier的酒具有甜美的果實風味與隆河區不易見到的優雅個性，風土傳達與礦物感。
更重要的是，酒莊具有Robert Parker掛保證的高分，價格卻非常甜蜜。以酒莊高階酒款2007 Xavier Chateauneuf-du-Pape Cuvee Anonyme X為例，獲得RP 96高分已經相當難得，國際均價卻是超驚人的CP值。
