Seckinger Grauburgunder ,,vom Kalkstein"
賽金格酒莊 灰皮諾 白葡萄酒
NT$980
品酒資訊
葡萄藤種植於風化的石灰岩與黃土壤上。賦予酒體獨特的礦石風味。葡萄以人工採收，並以整串壓榨的方式處理。
以天然酵母自發發酵，並於使用過的 500 公升大橡木桶中熟成。熟成結束後，僅輕度添加二氧化硫，並經過溫和過濾。
香氣展現出杏桃與梨子的果香，並帶有淡淡的堅果氣息。口感上酸度鮮明，與極低的糖分取得良好平衡，清新又細膩。
描述
產品介紹
年 分：2023
產 區：Pfalz, Germany
品 種：Pinot Gris 100%
酒精度：12 %
容 量：750ml
殘糖: 5.5 g/L
酸度: 5.4 g/L
｜酒莊介紹
賽金格酒莊(Weingtu Seckinger)
位於德國傳統產區普法爾茨(Pfalz)，由三個年青的兄弟Jonas, Lukas, and Philipp Seckinger分工經營。他們以前衛的方式詮釋當地風土，堅持釀造純淨和自然風格的葡萄酒，但酒的核心仍保留了典型的「普法爾茨」特質。
賽金格酒莊(Weingtu Seckinger)注重永續的種植，所有葡萄皆以有機方式種植，並在釀造過程中減少干預，力求保留葡萄的原有風味。他們使用老藤葡萄和長時間的酒泥陳釀，部份產品也存放在陶甕裏發展，釀造過程中避免二氧化硫的使用，以求製作出風味純淨，代表當地風土條件的葡萄酒。
