描述
產品介紹
年 份:2020
產 區:Valpolicella Classica, Veneto, Italy
品 種:50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10%當地原⽣品種(Oseleta, Molinara等等)
酒精濃度:13.0%
容量包裝:750ml
酒莊介紹
Le Ragose酒莊位於Verona北部的Negrar鎮,位於Valpolicella區的最⾼點,居⾼臨下俯瞰著鬱鬱蔥蔥的綠⾊⼭丘。1969年,釀酒師Arnaldo Galli和他的妻⼦Marta買下了當時已荒廢的的Le Ragose酒莊(占地約30公頃)。他們胼⼿胝⾜重新開始種植葡萄,並以最尊重⾃然的⽅式來製作Amarone和Valpolicella。
Le Ragose酒莊,18公頃的梯⽥⾯向⻄南⽅,且位於陡峭的⼭坡上,正好讓其免於被當地惡名昭彰的冬霧來襲。這個理想的地勢條件,也使其濕度低、⽇照更充⾜,這也是最適合風乾的氣候條件。⼟壤是粘⼟,在排⽔良好的⼟壤底⼟上摻雜著鎂,鈣和鐵。
妻⼦Marta Galli,在1990年被評為”世界釀酒師”,是她重新建立Valpolicella作為義⼤利經典葡萄酒,並使其獲得DOC。
現在的酒莊由兩⼈的兒⼦Paolo和Marco管理, Paolo精於商業管理,Marco以農業技術為專長,學位論⽂題⽬是研究「當地品種的微量陳釀」。他們堅持⽗⺟的信念與哲學,但仍在不停的研究和實驗,在追求優質葡萄酒的道路上並未停歇。
酒莊的信念是,關注品質更勝於數量,最尊重傳統,但始終關注最新的種植技術和釀酒⽅法。
酒款特色
共18公頃的葡萄園,⾯⻄/⻄南,⼟壤表⼟為咖啡⾊及紅⾊的黏⼟及充滿礦物質成分的火⼭⼟、底⼟是Arenaria Eocenica,就像海綿般的吸收⽔分,使葡萄根部含有⽔分及養分,不需⼈⼯灌溉。⼈⼯採收,新鮮的葡萄於10/11⽉在不鏽鋼桶中發酵到隔年4⽉裝瓶釋出。