【吉米究食廚房】
Coppa 義式風乾豬頸生火腿
NT$250
Coppa這個義大利文即豬肩頸。其外層脂肪較多，內部則多為瘦肉，以香草和鹽漬風乾熟成後，口感柔軟、風味細緻；進入口中，油脂充滿香氣、瘦肉口感分明，其豐富的層次讓老饕喜愛，亦廣傳於歐陸世界。吉米超推!
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描述
Coppa這個義大利文即豬肩頸, 台灣稱謂的豬梅花肉，位於豬肩頸第六根肋骨前的豬背脊肉。
成分:豬肉(台灣)、鹽、大蒜、黑胡椒、肉豆蔻、月桂、迷迭香、杜松子
淨重: 50g
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