Eremo di S.Iconio Palinuro Aglianico
艾瑞摩酒莊 阿里安尼科紅酒

NT$1,450

品酒資訊
寶石紅的酒色,和煦蔓延黑櫻桃、李子、藍莓、黑醋栗和地中海灌木的芬香。口感豐沛富含黑加侖、深色莓果,溫和微辛的香料氣息,中後調是舒服的普洱茶香回甘,尾韻精簡,俐落清口
可搭配無花果鴨胸、香料燉牛肉、烤排

已售完

描述

產品介紹
年  份:2019
產  區:Campania, Italy
品  種:100% Aglianico
酒精濃度:12%
容量包裝:750ml

 


酒莊介紹

Eremo di S.Iconio 是一間近幾年成立不久的新穎酒莊。由律師背景的Fabio Labruna經營,多年在米蘭執法終於卸下鎧甲,回到故鄉南義坎帕尼亞Campania。一邊俯瞰帕利努羅海角Cape Palinuro湛藍的海景,一邊置身綠意盎然的山丘葡萄園,有山水有夢想,莊主Fabio決心開啟斜槓第二春,投入葡萄酒的懷抱!

決定重啟夢想後,便在家鄉最有名的奇倫多國家公園National Park of Cilento內置辦葡萄園,而酒莊的南方,正是世界文化遺產的秀麗景緻。酒莊介於山海之間恰恰好的距離,氣候涼爽舒適,所釀之酒酸度敞亮,香氣芬芳,同時位處山坡處葡萄能更好的熟成。依山傍水的優秀條件,讓Eremo 完整實現「好山、好水產、好酒」的願景!莊園的運行採取「無添加」的釀酒哲學,古老的陶甕器皿、牛群白馬漫步葡萄園、取材天然的肥料,酒莊也在該產地Cilento 首間取得生物動力農法 Demeter認證。簡約有度的栽釀法,讓一切看似無為,實質是默守耕耘後的渾然天成。

從產地到餐桌一手包辦,除了創建酒莊以外,Fabio也在米蘭開一間餐廳,志在將故鄉的風土帶入日常飯桌,實現產地到餐桌零距離,悉心選材,用心制酒,呈現最直接的原產風味!喝Eremo的葡萄酒,不用高超精準的品飲技巧,只需放鬆舒展感官本能,愜意享用,那一杯杯源自義大利,感受藍天、朝陽、淨土、碩果所釀的樸質小品。

用心投注、小規模運作,目前酒莊的總年產量僅6000多瓶,量不多卻足夠真誠。在盛夏2022年,初上市!

 

酒款介紹

葡萄園歷史: 海拔650公尺山坡處
土壤組成: 石灰岩黏土
釀造發酵: 手摘、天然酵母,陳釀於陶甕,不過濾

 

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