Barbadillo是西班牙最大的Manzanilla生產者。Benigno Barbadillo Hortigüela在墨西哥生活20年後定居在Sanlúcar，於1821年創立酒廠。 1827 年，Barbadillo是第一個將葡萄酒命名為Manzanilla並將其裝瓶出售的酒莊（此前雪莉酒只被裝進木桶並送往酒吧）。至今它仍是一
個融合傳統與現代的家族企業，由第七代傳人經營。來自Jerez Superior地區的Gibalbín與SantaLucía兩個莊園共有500公頃的葡萄園，與許多小農家族有深遠的合作關係。17個酒窖則戰略性地分布在Sanlúcar de Barrameda的最佳區塊(Bonanza、San Agustín、San Roberto、MIL
Pesetas、San Guillermo、Arboledilla、El Toro、Pastora…)，擁有Sanlúcar規模最大的酒窖群。而尊重傳統並不意味著得受困其中，200年來，Bodegas Barbadillo一直是本地釀酒潮流的創造者。近期他們除了生產有機的未加烈葡萄酒，甚至釀成Jerez 史上第一瓶氣泡酒Beta Brut。

酒款介紹

種植在酒莊的Gibalbin Vineyard葡萄園的原生品種
Barbadillo 作為Cádiz靜態酒釀造的先驅，本款是其紅葡萄代表作品
以極簡包裝來彰顯其極簡的釀酒哲學
為了清楚反映葡萄品種的本質與風土，本款酒並未過桶，並
且盡可能地減少人為干預，使其自由發酵與陳年，裝瓶前不過濾。
真實呈現無包裝的Tintilla de Rota！